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  • 光波 PIZZA
  • 2013年8月26日 下午5:17回應 0引用 0累計瀏覽次數 169公開

    .今次嘗試吓光咗個餅底先....再加料....個批底唔淋...OK...唔錯1) 1 tsp  yeast 2) 75 ml warm water 3) 1 tbs Sugar 4) 120 g  plain flour 5) 1 tbs olive oil 6) 1/4 tsp  salt 先將 1-3 攪溶後等四至五分鐘... 再將 4-5 撈勻後加入酵母水....搓勻後...用濕布蓋住....等兩小時...等佢發大兩倍....更多

    .今次嘗試吓光咗個餅底先....再加料....個批底唔淋...OK...唔錯1) 1 tsp  yeast 2) 75 ml warm water 3) 1 tbs Sugar 4) 120 g  plain flour 5) 1 tbs olive oil 6) 1/4 tsp  salt 先將 1-3 攪溶後等四至五分鐘... 再將 4-5 撈勻後加入...更多

  • 啫喱波
  • 2013年7月23日 下午9:49回應 0引用 0累計瀏覽次數 1080公開

    食譜來源→https://www.youtube.com/watch?v=MTyk3zNXS5A&list=PLR4sa8ojWOeSvU3XMoox4JFc0qeI-JZy_更多

    食譜來源→https://www.youtube.com/watch?v=MTyk3zNXS5A&list=PLR4sa8ojWOeSvU3XMoox4JFc0qeI-JZy_更多

  • 迷彩啫喱卷
  • 2013年7月10日 下午5:48回應 2引用 0累計瀏覽次數 1050公開

    前期製作.... 後期同啫喱卷一樣做法... . 其實我整開花之果凍...有椰漿剩餘....所以唔好問我實際 用幾多份量...我只可以講細罐椰漿加 7 g 魚膠粉....更多

    前期製作.... 後期同啫喱卷一樣做法... . 其實我整開花之果凍...有椰漿剩餘....所以唔好問我實際 用幾多份量...我只可以講細罐椰漿加 7 g 魚膠粉....更多

  • 香芒糯米卷....附有做法
  • 2013年7月5日 下午12:36回應 0引用 0累計瀏覽次數 1487公開

    糯米粉100g粘米粉10g糖30g椰漿60ml水120ml所有材料攪勻過一次篩....更多

    糯米粉100g粘米粉10g糖30g椰漿60ml水120ml所有材料攪勻過一次篩....更多

  • 啫喱卷...少甜版
  • 2013年6月9日 下午1:28回應 3引用 0累計瀏覽次數 6057公開

    之前做嘅啫喱卷又真係甜咗啲....於是加多少少水溝希去喇...但加咗又希咗捲唔到喎.....一於加水加魚膠粉喇.各位...用一量米杯嘅棉花糖都可以做到架....又可以少甜多一啲...一量米杯細粒棉花糖大約有四、五十粒....各位...一量米杯水....大約係160 ml....而唔係正常杯 250 ml... 更多

    之前做嘅啫喱卷又真係甜咗啲....於是加多少少水溝希去喇...但加咗又希咗捲唔到喎.....一於加水加魚膠粉喇.各位...用一量米杯嘅棉花糖都可以做到架....又可以少甜多一啲...一量米杯細粒棉花糖大約有四、五十粒....各位...一量米杯水....大約係160 ml....而唔係正常杯 ...更多

  • 青檸啫喱卷
  • 2013年6月4日 下午5:09回應 0引用 0累計瀏覽次數 1064公開

    整三次...衰三次...有啲野真係要照足份量至得....前幾次懶叻....求其喇....用開幾多水就幾多水喇....點知整出來...真係一灘水囉....今次終於照份量做.....成功了....酸酸甜甜。。。好好味。。。 材料。。任何味啫喱粉一盒滾水 1/2杯燒烤用棉花糖  細粒   1    杯將滾水倒落啫喱粉搞勻。。。之後倒埋綿花糖落去。。。用微波爐叮一分鍾。。。用手提打蛋器打大约三分鐘到。。。靜待五分鐘。。盛載器皿用少許熟油手抺勻。。。倒下啫喱。。。。放入雪櫃雪兩個鐘。。。之後取出捲成啫喱卷。。。食譜來源→http://www.joyofjello.com/?p...更多

    整三次...衰三次...有啲野真係要照足份量至得....前幾次懶叻....求其喇....用開幾多水就幾多水喇....點知整出來...真係一灘水囉....今次終於照份量做.....成功了....酸酸甜甜。。。好好味。。。 材料。。任何味啫喱粉一盒滾水 1/2杯燒烤用棉花糖  細粒   1    ...更多

  • 雪米糍
  • 2013年5月20日 下午4:42回應 0引用 0累計瀏覽次數 982公開

    https://www.youtube.com/watch?v=aLr-spPYvGQ  另一食譜 ↓↓↓ 1) 白玉粉  50G 2) 砂糖     70G 3) 水        100 ML 4) 水飴      一茶匙 5) 片粟粉   100 G (做手粉) 6) 雪糕球數粒....   約不明白可以看片 ↑↑↑ ....食譜兩個都可以....不過呢個口感 QQ 呢....更多

    https://www.youtube.com/watch?v=aLr-spPYvGQ  另一食譜 ↓↓↓ 1) 白玉粉  50G 2) 砂糖     70G 3) 水        100 ML 4) 水飴      一茶匙 5) 片粟粉   100 G (做手粉) 6) 雪糕球數粒....   約不明白可以看片 ↑↑↑ ....食譜...更多

  • 母親節蛋糕....偷懶版
  • 2013年5月11日 下午10:24回應 0引用 0累計瀏覽次數 428公開

    又係我半懶人版母親節蛋糕又黎喇。。。。如果名位整唔切蛋糕送俾媽媽。。。可以參考吓呢個懶人版。。。只要四件或六件西餅就得。。。。面頭可以隨意加幾朵朱古力花做裝飾。。。更多

    又係我半懶人版母親節蛋糕又黎喇。。。。如果名位整唔切蛋糕送俾媽媽。。。可以參考吓呢個懶人版。。。只要四件或六件西餅就得。。。。面頭可以隨意加幾朵朱古力花做裝飾。。。更多

  • 雕花
  • 2013年5月9日 下午10:01回應 0引用 0累計瀏覽次數 294公開

    第一次學人整....似似地掛...第三次....似喇掛..雕完唔好"晒"煮番黎食....更多

    第一次學人整....似似地掛...第三次....似喇掛..雕完唔好"晒"煮番黎食....更多

  • 脆梅
  • 2013年5月7日 下午6:59回應 0引用 0累計瀏覽次數 268公開

    早前見仲有青梅買....二十蚊三磅...仲好青綠....  又未病好.....舊年浸嘅又未飲完....所以今年嘗試吓整脆梅....好開工...  用水清洗乾淨....  將鹽洒上.....挷實袋口....  用力搓呀搓....不過唔好咁大力.....  睇下個紗袋幾黑.......(用紗袋係想青梅皮啲毛毛一拼搓走)   再以粗鹽將青梅搓揉至表皮滲出苦水(大約30分)...佢地叫""殺青""  將蒂挑去 將梅子撈起放在砧板上,用刀背輕拍裂(不用太大力,梅子有小裂痕即可)...  加入鹽大約三湯匙,加水淹過梅面...再放上兩個玻璃碗壓住梅子....浸泡8-12小時..之後將...更多

    早前見仲有青梅買....二十蚊三磅...仲好青綠....  又未病好.....舊年浸嘅又未飲完....所以今年嘗試吓整脆梅....好開工...  用水清洗乾淨....  將鹽洒上.....挷實袋口....  用力搓呀搓....不過唔好咁大力.....  睇下個紗袋幾黑.......(用紗袋係想青梅皮...更多

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  • 光波 PIZZA
  • 2013年8月26日 下午5:17回應 0引用 0累計瀏覽次數 169公開

    .今次嘗試吓光咗個餅底先....再加料....個批底唔淋...OK...唔錯1) 1 tsp  yeast 2) 75 ml warm water 3) 1 tbs Sugar 4) 120 g  plain flour 5) 1 tbs olive oil 6) 1/4 tsp  salt 先將 1-3 攪溶後等四至五分鐘... 再將 4-5 撈勻後加入酵母水....搓勻後...用濕布蓋住....等兩小時...等佢發大兩倍....更多

    .今次嘗試吓光咗個餅底先....再加料....個批底唔淋...OK...唔錯1) 1 tsp  yeast 2) 75 ml warm water 3) 1 tbs Sugar 4) 120 g  plain flour 5) 1 tbs olive oil 6) 1/4 tsp  salt 先將 1-3 攪溶後等四至五分鐘... 再將 4-5 撈勻後加入...更多

  • 啫喱波
  • 2013年7月23日 下午9:49回應 0引用 0累計瀏覽次數 1080公開

    食譜來源→https://www.youtube.com/watch?v=MTyk3zNXS5A&list=PLR4sa8ojWOeSvU3XMoox4JFc0qeI-JZy_更多

    食譜來源→https://www.youtube.com/watch?v=MTyk3zNXS5A&list=PLR4sa8ojWOeSvU3XMoox4JFc0qeI-JZy_更多

  • 迷彩啫喱卷
  • 2013年7月10日 下午5:48回應 2引用 0累計瀏覽次數 1050公開

    前期製作.... 後期同啫喱卷一樣做法... . 其實我整開花之果凍...有椰漿剩餘....所以唔好問我實際 用幾多份量...我只可以講細罐椰漿加 7 g 魚膠粉....更多

    前期製作.... 後期同啫喱卷一樣做法... . 其實我整開花之果凍...有椰漿剩餘....所以唔好問我實際 用幾多份量...我只可以講細罐椰漿加 7 g 魚膠粉....更多

  • 香芒糯米卷....附有做法
  • 2013年7月5日 下午12:36回應 0引用 0累計瀏覽次數 1487公開

    糯米粉100g粘米粉10g糖30g椰漿60ml水120ml所有材料攪勻過一次篩....更多

    糯米粉100g粘米粉10g糖30g椰漿60ml水120ml所有材料攪勻過一次篩....更多

  • 啫喱卷...少甜版
  • 2013年6月9日 下午1:28回應 3引用 0累計瀏覽次數 6057公開

    之前做嘅啫喱卷又真係甜咗啲....於是加多少少水溝希去喇...但加咗又希咗捲唔到喎.....一於加水加魚膠粉喇.各位...用一量米杯嘅棉花糖都可以做到架....又可以少甜多一啲...一量米杯細粒棉花糖大約有四、五十粒....各位...一量米杯水....大約係160 ml....而唔係正常杯 250 ml... 更多

    之前做嘅啫喱卷又真係甜咗啲....於是加多少少水溝希去喇...但加咗又希咗捲唔到喎.....一於加水加魚膠粉喇.各位...用一量米杯嘅棉花糖都可以做到架....又可以少甜多一啲...一量米杯細粒棉花糖大約有四、五十粒....各位...一量米杯水....大約係160 ml....而唔係正常杯 ...更多

  • 青檸啫喱卷
  • 2013年6月4日 下午5:09回應 0引用 0累計瀏覽次數 1064公開

    整三次...衰三次...有啲野真係要照足份量至得....前幾次懶叻....求其喇....用開幾多水就幾多水喇....點知整出來...真係一灘水囉....今次終於照份量做.....成功了....酸酸甜甜。。。好好味。。。 材料。。任何味啫喱粉一盒滾水 1/2杯燒烤用棉花糖  細粒   1    杯將滾水倒落啫喱粉搞勻。。。之後倒埋綿花糖落去。。。用微波爐叮一分鍾。。。用手提打蛋器打大约三分鐘到。。。靜待五分鐘。。盛載器皿用少許熟油手抺勻。。。倒下啫喱。。。。放入雪櫃雪兩個鐘。。。之後取出捲成啫喱卷。。。食譜來源→http://www.joyofjello.com/?p...更多

    整三次...衰三次...有啲野真係要照足份量至得....前幾次懶叻....求其喇....用開幾多水就幾多水喇....點知整出來...真係一灘水囉....今次終於照份量做.....成功了....酸酸甜甜。。。好好味。。。 材料。。任何味啫喱粉一盒滾水 1/2杯燒烤用棉花糖  細粒   1    ...更多

  • 雪米糍
  • 2013年5月20日 下午4:42回應 0引用 0累計瀏覽次數 982公開

    https://www.youtube.com/watch?v=aLr-spPYvGQ  另一食譜 ↓↓↓ 1) 白玉粉  50G 2) 砂糖     70G 3) 水        100 ML 4) 水飴      一茶匙 5) 片粟粉   100 G (做手粉) 6) 雪糕球數粒....   約不明白可以看片 ↑↑↑ ....食譜兩個都可以....不過呢個口感 QQ 呢....更多

    https://www.youtube.com/watch?v=aLr-spPYvGQ  另一食譜 ↓↓↓ 1) 白玉粉  50G 2) 砂糖     70G 3) 水        100 ML 4) 水飴      一茶匙 5) 片粟粉   100 G (做手粉) 6) 雪糕球數粒....   約不明白可以看片 ↑↑↑ ....食譜...更多

  • 母親節蛋糕....偷懶版
  • 2013年5月11日 下午10:24回應 0引用 0累計瀏覽次數 428公開

    又係我半懶人版母親節蛋糕又黎喇。。。。如果名位整唔切蛋糕送俾媽媽。。。可以參考吓呢個懶人版。。。只要四件或六件西餅就得。。。。面頭可以隨意加幾朵朱古力花做裝飾。。。更多

    又係我半懶人版母親節蛋糕又黎喇。。。。如果名位整唔切蛋糕送俾媽媽。。。可以參考吓呢個懶人版。。。只要四件或六件西餅就得。。。。面頭可以隨意加幾朵朱古力花做裝飾。。。更多

  • 雕花
  • 2013年5月9日 下午10:01回應 0引用 0累計瀏覽次數 294公開

    第一次學人整....似似地掛...第三次....似喇掛..雕完唔好"晒"煮番黎食....更多

    第一次學人整....似似地掛...第三次....似喇掛..雕完唔好"晒"煮番黎食....更多

  • 脆梅
  • 2013年5月7日 下午6:59回應 0引用 0累計瀏覽次數 268公開

    早前見仲有青梅買....二十蚊三磅...仲好青綠....  又未病好.....舊年浸嘅又未飲完....所以今年嘗試吓整脆梅....好開工...  用水清洗乾淨....  將鹽洒上.....挷實袋口....  用力搓呀搓....不過唔好咁大力.....  睇下個紗袋幾黑.......(用紗袋係想青梅皮啲毛毛一拼搓走)   再以粗鹽將青梅搓揉至表皮滲出苦水(大約30分)...佢地叫""殺青""  將蒂挑去 將梅子撈起放在砧板上,用刀背輕拍裂(不用太大力,梅子有小裂痕即可)...  加入鹽大約三湯匙,加水淹過梅面...再放上兩個玻璃碗壓住梅子....浸泡8-12小時..之後將...更多

    早前見仲有青梅買....二十蚊三磅...仲好青綠....  又未病好.....舊年浸嘅又未飲完....所以今年嘗試吓整脆梅....好開工...  用水清洗乾淨....  將鹽洒上.....挷實袋口....  用力搓呀搓....不過唔好咁大力.....  睇下個紗袋幾黑.......(用紗袋係想青梅皮...更多

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